3月13日，深圳市疫情防控繼續加碼，當晚全市各店鋪出現不同程度排隊購菜、果蔬生鮮售罄的現象。龍華區地處深圳市中軸，外來(lái)務(wù)工人員、工業(yè)廠(chǎng)區集中分布，面對防疫工作的加緊，保障轄區居民農產(chǎn)品日常需求壓力更大。

為保障市民農產(chǎn)品供應，深圳市市場(chǎng)監督管理局龍華監管局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“龍華市場(chǎng)監管局”），全力以赴，連夜制定農產(chǎn)品供給方案，從源頭到餐桌，全鏈條保障轄區居民吃得夠、吃得好、吃得安全健康。

龍頭企業(yè)：出貨1200噸葉菜

下午2:30分，在位于觀(guān)瀾街道的燦城農產(chǎn)品集團，一臺臺滿(mǎn)載著(zhù)葉菜和牛乳的車(chē)輛開(kāi)進(jìn)園區內，新鮮靚麗的農產(chǎn)品被存放進(jìn)0～5攝氏度的冷庫中進(jìn)行保存?！拔覀儗⒃谕硇r(shí)候，將蔬菜進(jìn)行再加工，剔除破損枝葉，隨后將運往農批、超市及前置倉進(jìn)行銷(xiāo)售?！睆V東燦城農產(chǎn)品集團有限公司董事長(cháng)李陽(yáng)城說(shuō)道。

以快制快，以靜制動(dòng)。這是燦城農產(chǎn)品集團面對疫情的策略。記者了解到，僅昨日一天，該企業(yè)出貨量達1200噸，目前還將從云南、湖南、湖北、海南等地進(jìn)購50～60噸葉菜。雞蛋、牛奶、糧油無(wú)限供應。目前市場(chǎng)供應穩定、價(jià)格未出現異動(dòng)。

同時(shí)，為保障運輸安全，燦城農產(chǎn)品集團將每次出勤的車(chē)輛委托第三方進(jìn)行全方位消毒，員工進(jìn)行集中管理，對進(jìn)入廠(chǎng)內的農產(chǎn)品進(jìn)行快檢和定量檢測，保障農產(chǎn)品安全。

農批市場(chǎng)：生鮮供應充足穩定

隨后記者來(lái)到龍華區最大的農貿市場(chǎng)清湖農批，農批門(mén)前，一輛輛貨柜車(chē)早已塞滿(mǎn)了鮮雞蛋、豆制品等生活物資，全部?？恳慌孕敦?，農貿市場(chǎng)內蔬菜、鮮肉、海鮮種類(lèi)繁多，每個(gè)攤位前堆放著(zhù)滿(mǎn)滿(mǎn)當當的農產(chǎn)品。

值得一提的是，為保障農批市場(chǎng)供應穩定有序，龍華市場(chǎng)監管局在清湖農批市場(chǎng)設置專(zhuān)場(chǎng)駐點(diǎn)，對農批市場(chǎng)內供應情況、價(jià)格浮動(dòng)等情況進(jìn)行監測、監控，保障農產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)、價(jià)美。

此外，清湖農批在龍華市場(chǎng)監管局的幫助下，與市場(chǎng)上銷(xiāo)售的商戶(hù)簽訂《保供穩價(jià)承諾書(shū)》，目前，清湖農批市場(chǎng)進(jìn)貨量比原先增大120%，主要增加葉菜、水菜類(lèi)目，未來(lái)根據疫情發(fā)展情況，還將適時(shí)調整供應量。深圳菜丁農業(yè)科技有限公司區域副總經(jīng)理熊楊平告訴記者，為保障運力需求，昨日清湖農批市場(chǎng)已要求員工留宿公司宿舍，并對人員進(jìn)行閉環(huán)管理。

團餐企業(yè)：為“三區”提供餐飲保障

龍華區作為供餐企業(yè)較為集中的區域，在此次疫情防控中也發(fā)揮了巨大作用。以鮮譽(yù)營(yíng)養餐有限公司為例，其主要經(jīng)營(yíng)學(xué)生營(yíng)養餐，疫情發(fā)生后，該公司積極行動(dòng)，為福田區“三區”提供營(yíng)養餐保障。

“對于鄰近疫情的成年居民來(lái)說(shuō)，餐盒不僅要營(yíng)養夠，口味和用餐量也與學(xué)生們不同，我們連夜對菜譜進(jìn)行了調整，色、味、形兼顧，在保障吃得好的基礎上，還要讓居民吃得營(yíng)養?！?/p>

記者從龍華市場(chǎng)監管局獲悉，疫情發(fā)生后，農業(yè)科通宵制定供給方案，第一時(shí)間聯(lián)系省農業(yè)龍頭企業(yè)、大型商超有關(guān)負責人，要求持續拓寬貨源渠道，加大生活物資采購上架力度，同時(shí)督促37家農貿農批市場(chǎng)及美團買(mǎi)菜、每日優(yōu)鮮等生鮮配送平臺配齊配全常見(jiàn)蔬菜肉類(lèi)，足額滿(mǎn)足市民采購需求，確保疫情期間“米袋子”裝滿(mǎn)、“菜籃子”填滿(mǎn)。

目前，龍華區米、面、蛋、奶四類(lèi)生活物品儲存量遠大于需求量，肉和菜總體供大于求，均有盈余，各大商場(chǎng)超市、農貿市場(chǎng)和食用農產(chǎn)品商鋪貨架滿(mǎn)鋪蔬菜肉類(lèi)，價(jià)格平穩，未見(jiàn)短缺。根據最新統計情況，龍華區37家農貿批發(fā)市場(chǎng)豬肉進(jìn)貨量增加約35%，蔬菜進(jìn)貨量增加約73%；49家大型商超豬肉進(jìn)貨量為原來(lái)5.6倍，蔬菜進(jìn)貨量為原來(lái)2.3倍，各有關(guān)供應企業(yè)正按照要求開(kāi)展3倍日常消費量的物資儲備工作，生活物資市場(chǎng)供應量明顯大于市民消費量。

在穩定市場(chǎng)價(jià)格方面。龍華市場(chǎng)監管局科所組成檢查隊，前往錦鯉市場(chǎng)、清湖農批市場(chǎng)、華富市場(chǎng)等農貿市場(chǎng)進(jìn)行檢查，并現場(chǎng)查封1家涉嫌哄抬物價(jià)的門(mén)店。同時(shí)積極挖掘拓寬供貨渠道，食品供應隊伍迅速新增一家日供應能力超過(guò)百?lài)嵉纳r企業(yè)。

下一步，龍華市場(chǎng)監管局將進(jìn)一步開(kāi)展穩價(jià)保供工作，多措并舉保障生活物資供應充足，重拳打擊囤積居奇、惡意漲價(jià)等違法行為，確保市民群眾七天“慢生活”平穩祥和度過(guò)。

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